Le sondage réalisé lors de la dégustation du 19 mai dernier, invitant chaque convive à évaluer les six cuvées présentées, a récolté un excellent taux de réponse de 80% (16 répondants sur 20 participants), un peu en recul toutefois par rapport aux sondages antérieurs.
Aussi surprenant que réjouissant, l'ensemble des champagnes proposés a conquis une large majorité de l’auditoire. Un tel enthousiasme confirme la justesse de notre sélection et la pertinence de l'ordre de service. Même le caractère droit et tranchant du « rébarbatif » Extra-Brut de Bourdaire-Gallois (un pur Meunier) a séduit 78,6% des participants. Les autres champagnes affichent, quant à eux, d'excellents taux d’approbation oscillant entre 80% et 93,4%.
Enfin, la magistrale Vieille Vigne du Levant Extra-Brut 2014 de Larmandier-Bernier s'est imposée comme le coup de cœur de la soirée pour 60% des convives. Elle devance ainsi largement le Pur Brut Nature de Pol Roger et le Blanc de Blancs de Delamotte, arrivés ex æquo au second rang avec 13,3% des suffrages.
Je désire remercier l'ensemble des convives de leur précieuse collaboration à ce sondage. Je rappelle que cet exercice se veut une occasion privilégiée d'expression pour chaque participant et, pour notre confrérie, un moyen efficace d’améliorer constamment la qualité de ses prestations.
Jean-Pierre Tremblay
Président
Larmandier-Bernier, Vieille Vigne du Levant, Extra-Brut 2014
Delamotte, Blanc de Blancs
Gosset, Extra Brut
Peu convaincu
Neutre
