Grands vins et petits plats
Nous publions sous cette rubrique un aperçu de nos activités ainsi que des informations se rapportant aux champagnes dégustés.
Grands vins et petits plats
Nous publions sous cette rubrique un aperçu de nos activités ainsi que des informations se rapportant aux champagnes dégustés.
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Retour sur la dégustation du 28 novembre 2023
Cette activité consacrée aux cuvées de prestige s’est déroulée au restaurant Bistrot La Cohue, 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 18 personnes. Pour accompagner les vins dégustés au cours de la soirée, les participants avaient le choix des plats parmi ceux proposés dans le menu de La Cohue. Comme à l’habitude, les champagnes ont été présentés aux convives par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 24 octobre 2023
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 17 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 23 mai 2023
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 23 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 18 octobre 2022
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 15 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 24 mai 2022
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 23 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 22 mars 2022
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 24 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 16 novembre 2021
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 25 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 25 février 2020
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 21 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 10 décembre 2019
Cette activité s’est déroulée au restaurant La Girolle au 1384 Ch Ste-Foy à Québec et réunissait 12 personnes. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 26 novembre 2019
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 20 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 8 octobre 2019
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohu au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québece et réunissait 23 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de canapés préparés par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 14 mai 2019
Cette activité s’est déroulée pour la première à la Pizzéria napolitaine No 900 au 1332 Avenue Maguire à Québec et réunissait 25 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 13 novembre 2018
Cette activité s’est déroulée au restaurant Bistro La Cohue au 3440 Chemin des Quatre Bourgeois à Québec et réunissait 22 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Maxime Chouinard et présenté par M. Luc Coeuret. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 5 décembre 2017
Cette activité s’est déroulée au restaurant Laurentien Buvette Gourmande au sympathique bistro situé au 325 rue de la Couronne à Québec et réunissait 28 personnes . Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré et présenté par le chef du restaurant, M. Charles Savard. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 21 avril 2017
Cette activité s’est déroulée au siège de la confrérie à Québec et réunissait 22 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné de plats élaborés respectivement par le chef M. Heinrich Meesen de l’hôtel Le George V et par Mme Johanne Delisle, l’hôte de la soirée. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay et les différents mets d’accompagnement par Mme Delisle. |
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Retour sur la dégustation du 18 octobre 2016
Cette activité s’est déroulée pour la toute première fois au restaurant Le Canard Goulu 1281 avenue Maguire à Québec et réunissait 22 personnes . Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré et présenté par le chef du restaurant, M. Martin Guillemette. Les champagnes ont été présentés aux participants par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 7 juin 2016
Cette activité s’est déroulée au restaurant Versa, 432 rue du Parvis à Québec et réunissait 19 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Benoit Poliquin. Les plats ont été présentés aux participants par M. Patrick Jobidon et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 27 octobre 2015
Cette activité s’est déroulée au restaurant Versa, 432 rue du Parvis à Québec et réunissait 21 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Benoit Poliquin. Les plats ont été présentés aux participants par M. Patrick Jobidon et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Retour sur la dégustation du 26 mai 2015
Cette activité s’est déroulée pour la toute première fois au restaurant Versa 432 rue du Parvis à Québec et réunissait 24 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Benoit Poliquin. Les plats ont été présentés aux participants par M. Patrick Jobidon et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 12 février 2015
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St Joseph Est à Québec et réunissait 24 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Olivier Godbout. Les plats ont été présentés aux participants par M. Ethienne Genest et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 27 novembre 2014
Cette activité s’est déroulée au Cercle de la Garnison de Québec, 97 rue Saint-Louis à Québec et réuissaint 24 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef M. Simon Fortin. Les plats ont été présentés aux participants par M. Stéphane Barry, sommelier et maître d'hôtel et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 30 septembre 2014
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St Joseph Est à Québec et réunissait 24 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Olivier Godbout. Les plats ont été présentés aux participants par M. Ethienne Genest et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 12 février 2014
Cette activité s’est déroulée au Restaurant Le Cercle, 228 St- Joseph Est à Québec et réunissait 27 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Émile Tremblay-Bureau. Les plats ont été présentés aux participants par M. Sylvain Lambert et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 19 novembre 2013
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St Joseph Est à Québec réunissait 38 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Émile Tremblay-Bureau. Les plats ont été présentés aux participants par M. Sylvain Lambert et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 10 septembre 2013
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St Joseph Est à Québec réunissait 25 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Émile Tremblay-Bureau. Les plats ont été présentés aux participants par M. Sylvain Lambert et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 28 mai 2013
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St Joseph Est à Québec et réunissait 29 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef du restaurant, M. Émile Tremblay-Bureau. Les plats ont été présentés aux participants par M. Patrick Beaulieu, sommelier et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 15 février 2013
Cette activité s’est déroulée au Cercle de la Garnison de Québec, 97 rue Saint-Louis à Québec et réunissait 43 personnes.Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef M. Simon Fortin et présenté aux participants par M. Stéphane Barry, sommelier et maître d'hôtel. La description des champagnes a été faite par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 27 novembre 2012
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St- Joseph Est à Québec et réunissait 26 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef M. David Forbes et présenté aux participants par M. Alexis Hudon, sommelier et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 10 avril 2012
Cette activité s’est déroulée au Cercle de la Garnison de Québec, 97 rue Saint-Louis à Québec et réunissait 44 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré et présenté aux participants par le jeune et talentueux chef Julien Masia. La description des champagnes a été faite par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 24 janvier 2012
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St- Joseph Est à Québec et réunissait 32 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef M. David Forbes. Les plats ont été présentés aux participants par M. Alexis Hudon, sommelier et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
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Dégustation du 22 novembre 2011
Cette activité s’est déroulée au restaurant Le Cercle, 228 St- Joseph Est à Québec et réunissait 29 personnes. Chacun des champagnes dégustés était accompagné d’un plat élaboré par le chef M. David Forbes. Les plats ont été présentés aux participants par M. Alexis Hudon, sommelier et les champagnes par M. Jean-Pierre Tremblay. |
